14.01.2010 - Jasmin-Oolong
Ein Jade-Oolong mit feinem Jasminblüten-Duft ist aus Vietnam eingetroffen. Von dieser Jasmintee-Rarität wurde nur eine sehr kleine Menge als Versuch hergestellt. Die aromatisch-weiche, gehaltvolle Tasse entfaltet einen süßlich-milden Jasminduft.
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23.12.2009 - Raritäten aus Indien
Eine seltene Spitzenqualität aus der second-flush Ernte 2009 in Darjeeling ist der gehaltvoll aromatische second flush aus dem bekannten Teegarten Castleton.
Das rotbraune offene Blatt ist mit weißen Tips durchzogen. Die goldbraune harmonisch duftige Tasse entfaltet ein nachhaltig nussiges Flavour.
Aus dem Teegarten Dikom kommt allerfeinste Assam-Qualität. Diese Rarität wurde nur aus den goldenen Blattspitzen hergestellt.
Die rotbraune, aromatische Tasse ist gehaltvoll und entfaltet einen würzig-runden Geschmack mit malzig-weichen und fruchtigen Noten.
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08.10.2009 - Tee aus Vietnam
Neue feine Tees aus dem Süden von Vietnam und aus dem Hochland von Kenia sind eingetroffen.
Aus der Hochebene von Lam Dong im Süden von Vietnam kommt ein duftig-aromatischer Jade-Oolong, ein milder Grüntee und ein gehaltvoll duftiger Jasmintee. Damit erweitern wir unser Angebot aus dem Teeland Vietnam auf fünf Sorten.
Auch neu im Angebot sind zwei Tees aus dem ''Kangaita Tea Factory'' in Kenia. Der Kangaita Teegarten liegt in Kirinyaga auf den bis 2500 Meter hohen Highlands entlang des Great Rift-Valley. Dieser Garten produziert für Kenia ungewöhnlich hochwertige Schwarztees und Grüntees.
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22.09.2009 - Assam-Rarität
Ein fruchtiger Assam mit "Raspberry-Flavour" ist aus dem Teegarten Khobong eingetroffen. Das leicht tippigem Blatt entfaltet eine zarte Himbeer-Note in der gehaltvoll-würzigen Tasse .
Diese fruchtige Aromaentwicklung gibt es nur selten !
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18.08.2009 - Darjeeling first flush 2009
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Feine first-flush Darjeeling-Tees aus der Ernte-2009 sind mit dem Schiff eingetroffen.
Auch in diesem Jahr war der Ernteerfolg in Darjeeling durch ungünstigen Wetterbedingungen beeinträchtigt. Durch die lange Trockenheit gab es z.T. einen Ernteausfall von ca. 30% und die besonders guten Qualitäten waren selten und teuer.
Zahlreiche Verkostungen über Tage und Wochen waren nötig um aus der Masse von gefälligen Standart-Produktionen, den first flush mit dem gewissen Etwas zu finden. Aber der Aufwand hat sich wieder einmal gelohnt und wir können doch einige Gaumenfreuden anbieten.
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09.07.2009 - Shincha
feinster Shincha und Gyokuro aus Bioanbau ist erntefrisch aus Japan eingetroffen. Shincha ist die erste Sencha-Ernte (first flush) im Jahr und heißt 'neuer Tee' . Shincha gilt als die höchste Sencha-Qualität eines Jahres. In Japan wird jedes Jahr die Ankunft der frischen Shinchas mit Spannung erwartet und gefeiert.
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12.05.2009 - Flugtee-2009
Mit 10 Sorten ist unsere Flugtee-Auslese für das Jahr 2009 komplett. Die ausgesuchten Invoices geben einen gute Überblick der verschiedenen Geschmacksnoten und Vielfalt von first-flush Darjeeling aus der Ernte-2009.
Wir haben bereits die first flush-2009 Darjeelingtees verkostet und gekauft, die mit dem Schiff eintreffen. Durch die lange Trockenheit in Darjeeling gab es z.T. einen Ernteausfall von ca. 30% und die besonders guten Qualitäten waren selten und teuer.
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12.03.2009 - Neue Tees aus China und Japan
Der nur leicht fermentierter Pao Chong Oolong kbA. aus China ist ein intensiv duftig blumiger Tee aus biologischem Anbau mit schön weicher, nachhaltig feinwürziger Tasse.
In der japanischen Kultur wird seit vielen Jahrhunderten im Frühling das Sakura-Fest (Kirschblüte) gefeiert. Aus diesem Anlass wurde hochwertigem Kukicha der natürliche, süßlich-zarte Duft der Sakuri beigefügt. Der Sakura Kukicha ist eine harmonische Verbindung von herbfrisch-nussigem Kukicha-Geschmack mit dem lieblich-süßen Kirschblütenduft.
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20.02.2009 - Darjeeling autumnal
Aus der Herbsternte 2008 ist ein hervorragender Autumnal-Darjeeling aus dem Bio-Teegarten Singell eingetroffen. Das rotbraune Blatt entfaltet eine ausgereifte Aromafülle. Die goldbraune, weiche Tasse hat einen mildwürzig-nussigen Geschmack mit süßlich-frischer Note.
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19.01.2009 - Milch-Oolong
Der Nai Xiang Oolong aus China ist ein edler Jade-Oolong mit milchig-cremigen Noten. Bei dieser Teespezialität werden die Teeblätter vor dem Rollen über Milchwasser gedämpft. Das eng gerollte Blatt entfaltet eine helle, mildwürzig-duftige Tasse mit süßlich-weichem Nachgeschmack.
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24.11.2008 - Grüner Tee aus Vietnam
Von bis zu 300 Jahren alten Teebäumen wird der Grüntee Shan Tuyet-Suoi Giang aus Vietnam von Hand geerntet. Das offene Blatt mit Silvertips entfaltet eine gelbgrüne, fruchtig-frische Tasse mit leicht-süßlichem Geschmack .
Der Phu Tho ist ein aromatisch milder Grüntee aus Vietnam mit schön gedrehtem Blatt. Die hellgrüne, herbfrische Tasse ist fruchtig im Geschmack.
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19.09.2008 - Schoko-Ingwer
feinster Schoko-Ingwer ist wieder lieferbar. Der saftig-weiche kandierte Ingwer kommt in bester Qualität aus Australien und den Fidschi-Inseln. Der Ingwer ist umhüllt von feinster Schokoladen-Kuvertüre. Kuvertüre ist die edelste Form der Schokolade, mit einem hohen Anteil der wertvollen Kakaobutter und mit weniger Zucker. Ein Hochgenuss für die Liebhaber von Ingwerkonfekt.
Im Angebot: Ingwer-Spitzen in Vollmich, Zartbitter und in Weißer Schokolade, Ingwerknolle Zartbitter und Ingwerblätter Vollmilch.
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18.06.2008 - Azoren first flush 2008
Tee von den Azoren. Auf dem kleinen Teegarten Chá Gorreana wird Tee seit 1883 angebaut. Dieser Teegarten auf der Azoren-Insel São Miguel ist der einzige Teegarten in Europa. Der Tee auf Chá Gorreana wird noch orthodox auf den alten Verarbeitungsmaschinen von 1883 hergestellt. Durch die isolierte Lage, das gute Klima und dem leicht säurehaltigen, vulkanischen Boden auf der Insel, kann der Tee von Gorreanas frei von Chemikalien, Herbiziden und Fungiziden angebaut werden. Der benötigte pflanzliche Dünger wird aus den Blättern und aus den ölhaltigen Samen der Teepflanzen gewonnen. Aus bürokratischen Gründen hat man allerdings noch kein Bio-Zertifikat. Der Plantagenbesitzer, Herr Hermano Mota (Bild), ist der Präsident des Verbandes der Biobauern auf der Insel S. Miguel.
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14.02.2007 - aktuell im Angebot
Neu im Shop ist die Teerose Green Mu Dan aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA.) von den Huang-Shan Bergen in China. Ein feinblumig-frischer und duftig-weicher Grüner-Tee in Bester Qualität mit heller, zartwürziger Tasse.
Angebot solange der Vorrat reicht !
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Grüner Tee
Ingwer (6)
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