Darjeeling first flush FTGFOP/cl Phoobsering kbA.

Ernte 2011. Dieser hocharomatische clonal-Darjeeling hat ein zartes Blatt mit weißen Blattknospen. Die goldgelbe, vollblumige Tasse entfaltet ein duftig-nussiges Flavour mit dem zartwürzig-weichen Charakter von Phoobsering. Eine Rarität!

Zubereitung:12g bis 14g für 1 Liter weiches Wasser mit 90°C. Ziehzeit: 2,5 bis über 3 Minuten. Ein zweiter Aufguß kann zubereitet werden (1/2 Wassermenge).

Der Bio-Teegarten Phoobsering ist einer der ältesten Teegärten im Darjeeling-Gebiet und liegt auf einem Bergrücken, hoch über dem Fluss Rungneet, ganz im Norden der Darjeeling-Berge. Durch die kühle Gebirgsluft wachsen hier die Teepflanzen nur sehr langsam. Phoobsering ist bekannt für seine clonal-Tees. Diese, durch vegetative Vermehrung der besten Teepflanzen im Teegarten, "Clonal Bushes (cl)" werden separat auf einem Teefeld angepflanzt. Guter Clonal-Darjeeling entwickelt einen besonders intensiven, blumig-nussigen Duft.