Der Teegarten Badamtam liegt ganz im Norden der Darjeelingberge, am Rangeet River direkt an der Grenze zu Sikkim und gehört heute zu der Goodricke Group Ltd.
Ein ausgereifter Frühlingstee mit blumiger Aromafülle ist diese tippy-clonal Produktion aus dem Teegarten Badamtam. Das locker gerollte Blatt hat viele silberweiße Knospen. Die goldgelbe, reichhaltig aromatische Tasse ist fruchtig weich, mit abgerundet floralen Noten.
Zubereitung: 12g bis 14g für 1 Liter weiches Wasser mit 90°C, Ziehzeit: 2,5 bis 4 Minuten.
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Anbaugebiet : |
Darjeeling / Himalaya |
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Teegarten: |
Badamtam Tea Estate |
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Erntezeit/Charge: |
März 2024 / 20. Produktion - Dj20 |
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Ernte: |
Handpflückung |
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Verarbeitung : |
ganzes Blatt, clonal-flowery |
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Teeart: |
Schwarzer Tee, oxidiert |
Lebensmittelunternehmer: |
Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland |
| *clonal: Von den besten Teepflanzen im Teegarten werden in eigener Zucht, durch vegetative Vermehrung die Hybridteepflanzen, sogenannte Clonal Bushes(cl), auf einem Feld ausgepflanzt. Von diesen Teefeldern werden hochwertige Tees hergestellt, die einem Oolongtee ähnlich sind und einen besonderen, blumigen Duft entwickeln, mit floralen Noten. |
