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Darjeeling first flush kbA. SFTGFOP1/cl Moonshine Singbulli Dj7

Artikelnummer: 136-010

Aus dem Biogarten Singbulli kommt dieser exzellente, aromatisch-duftige Frühlingstee mit offenem Blatt und silberweißen Knospen. In der hellgelben, vollblumigen Tasse entfaltet sich ein fruchtig-cremiges Bouquet mit nachhaltig floralen Noten.

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Singbulli Tea Estate liegt in der Mirik Region, im Süden der Darjeeling-Berge und erstreckt sich über 9 sanfte Hügel. Der Teegarten wurde 1924 gegründet und gehört seit 2003 zu Jay Shree Tea. Ein Drittel der Plantage besteht aus klonalen Teepflanzen wie Thunder-Delight und AV-2 (Ambari Vegetative-2) mit denen beste Spitzentees produziert werden. Der Singbulli Teegarten verfügt über eine Fair Trade Zertifizierung und ist 100% Bio-zertifiziert durch IMO.
Für eine Moonshine-Produktion werden nach einer klaren Mondnacht, die zarten Blätter und Knospen in den frühen Morgenstunden geerntet.


Diese Moonshine-Produktion aus dem Bio-Teegarten Singbulli ist ein exzellenter, aromatisch-duftiger Frühlingstee mit nur leicht gerolltem Blatt und silberweißen Knospen. In der hellgelben, gehaltvoll blumigen Tasse entfaltet sich ein fruchtig-cremiges Bouquet mit nachhaltig floralen Noten.

Zubereitung: 12g bis 15g für 1 Liter weiches Wasser mit 90°C, Ziehzeit: 2,5 bis 3 Minuten.


*clonal : Von den besten Teepflanzen im Teegarten werden in eigener Zucht, durch vegetative Vermehrung die sogenannte "Clonal Bushes (cl)" auf einem separaten Feld ausgepflanzt.
Von diesen Pflanzen werden sehr hochwertige Tees hergestellt, die einem Oolongtee ähnlich sind und einen besonderen, aromatischen Duft entwickeln, mit blumig-floralen Noten.



Anbauland:

Indien

Anbaugebiet:

Darjeeling / Himalaya

Teegarten:

Singbulli Tea Estate

Anbauart

kontrolliert biologischer Anbau = kbA.

Erntezeit:

März. 2020 / 7. Produktion: Dj7

Ernte:

Handpflückung

Verarbeitung:

ganzes Blatt, clonal AV-2

Teeart:

teilweise oxidiert / Oolong ähnlich


Lebensmittelunternehmer:



Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland


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