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Japan Gabalong

Artikelnummer: 549-010

Ein grüner GABA-Sencha aus der Prefektur Kagoshima auf Kyushu. In der gelbgrünen, fruchtig-aromatischen Tasse entfaltet sich ein leicht süßlicher Geschmack mit weicher Karamell-Note.

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Ein grüner GABA-Sencha aus der Prefektur Kagoshima auf Kyushu. Die Gamma Aminobuttersäure ist von Natur aus in grünem, schwarzem und Oolong-Tee enthalten. Zur Herstellung von Gabalong werden die frischen Teeblätter, vor dem Erhitzen, für über 10 Stunden in stickstoffreicher Atmosphäre gelagert um den Anteil von Gamma-Aminobuttersäure (GABA) zu erhöhen. Dieses Verfahren wurde vor rund 25 Jahren in Japan entwickelt, um den wichtigen inhibitorische Neurotransmitter des Zentralnervensystems in Lebensmittel verfügbar zu machen.

In der gelbgrünen, fruchtig-aromatischen Tasse entfaltet sich eine leicht süßlicher Geschmack mit weicher Karamell-Note.

Zubereitung: 10g für 1 Liter Wasser mit 80°C, Ziehzeit: 1 - 2 Minuten


Anbauland:

Japan

Anbaugebiet :

Kagoshima, Kyushu

Verarbeitung :

erst in Stickstoff gelagert,  dann gedämpft.

Teeart :

Grüner GABA-Tee, ohne Oxidation


Lebensmittelunternehmer:



Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland


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