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Japan Gabalong

Artikelnummer: 549-010

Ein grüner GABA-Sencha aus der Prefektur Kagoshima auf Kyushu. In der gelbgrünen, fruchtig-aromatischen Tasse entfaltet sich ein leicht süßlicher Geschmack mit weicher Karamell-Note.

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Ein grüner GABA-Sencha aus der Prefektur Kagoshima auf Kyushu. Zur Herstellung von Gabalong werden die frischen Teeblätter, vor dem Erhitzen, für über 10 Stunden in stickstoffreicher Atmosphäre gelagert um den Anteil von Gamma-Aminobuttersäure (GABA) zu erhöhen. Dieses Verfahren wurde vor rund 25 Jahren in Japan entwickelt.

In der gelbgrünen, fruchtig-aromatischen Tasse entfaltet sich eine leicht süßlicher Geschmack mit weicher Karamell-Note.

Zubereitung: 10g für 1 Liter Wasser mit 80°C, Ziehzeit: 1 - 2 Minuten


Anbauland:

Japan

Anbaugebiet :

Kagoshima Kyushu

Anbauart:

konventionell

Verarbeitung :

erst in Stickstoff gelagert,  dann gedämpft.

Teeart :

Grüner GABA-Tee, ohne Oxidation


Lebensmittelunternehmer:



Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland


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