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Weißer-Tee Ambootia kbA.

Artikelnummer: 172-010

Ein angenehm milder Weißer-Tee aus Bio-Anbau. Das schöne, offene Blatt hat viele weiße Knospen. Die helle, samtig-weiche Tasse ist leicht fruchtig-aromatisch im Geschmack mit zarter, nussig-fruchtiger Darjeeling-Note.

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Ein angenehm milder Weißer-Tee aus kontrolliert biologischem Anbau. Das schöne, offene Blatt hat viele weiße Knospen. Die helle, samtig-weiche Tasse ist feinaromatisch im Geschmack mit zarter, nussig-fruchtiger Darjeeling-Note.

Weißer Tee ist eine Rarität in Darjeeling die nur in kleinsten Mengen hergestellt wird. Auf dem Darjeeling-Biogarten Ambootia werden die Teepflanzen kontrolliert biologisch angebaut. Im Morgennebel beginnt die sorgfältige Auslese der Blätter und Knospen. Die ganzen Blätter werden nicht gerollt, sondern nur an der Luft und eventuell kurz in der Sonne sanft getrocknet. Die natürlichste Art der Teeherstellung.

Zubereitung: 12g (ca.140ccm) für 1 Liter Wasser mit ca. 90°C, Ziehzeit: 3 bis 5 Minuten. Weißer Tee kann 2 mal aufgegossen werden.

 



Anbauland:



Indien 

Anbaugebiet :

Darjeeling / Himalaya 

Teegarten:

Ambootia

Anbauart: 

kontrolliert biologischer Anbau = kbA.

Erntezeit :

März / April  2015

Ernte:

Handpflückung

Verarbeitung :

ganzes Blatt, Luftgetrocknet

Teeart:

schwach oxidiert, Weißer Tee

 


Der Begriff „Darjeeling“ darf als geschützte geografische Angabe seit dem 11.11.2016 nur noch für schwarzen (oxidierten) Tee aus dieser Region verwendet werden. Teemischungen, die Tees aus anderen Anbauregionen enthalten, aber auch Weißer Tee und Grüner Tee, der zu 100% aus Darjeeling stammt, darf vorerst nicht mehr als „Darjeeling“ bezeichnet werden.

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