Azorentee, feiner schwarzer Blatt-Tee aus Europa. Das gerollte Blatt entfaltet eine rotbraune, weiche Tasse mit spritzig-aromatischem Geschmack und leicht fruchtiger Würze. Ernte 2011
Zubereitung: 11g für 1 Liter Wasser mit 95°C
Ziehzeit: 3 Minuten.
Der Tee von der Azoren-Insel São Miguel ist der einzige Tee, der in Europa für den Handel produziert wird.
Auf dem Teegarten Chá Gorreana wird Tee seit 1883 angebaut. Der Azoren-Tee auf Chá Gorreana wird noch orthodox verarbeitet. Durch die isolierte Lage, das gute Klima und dem leicht säurehaltigen, vulkanischen Boden auf der Insel, kann der Tee von Gorreanas frei von Chemikalien, Herbiziden und Fungiziden angebaut werden. Der benötigte pflanzliche Dünger wird aus den Blättern und aus den ölhaltigen Samen der Teepflanzen gewonnen. Aus bürokratischen Gründen hat man bisher noch kein Bio-Zertifikat. Der Plantagenbesitzer, Herr Hermano Mota, ist der Präsident des Verbandes der Biobauern auf der Insel S. Miguel.
Azoren Grüntee Hysson-Gorreana >
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