Eine Assam Blatt-Teemischung mit Tips, dunkle, rotbraune Tasse mit kräftig-würzigem Geschmack, pur oder mit Kluntjes und einem Schuß Sahne geniessen.
Bei der klassischen ostfriesischen Zubereitung werden die Teeblätter, 18g für 1 Liter Tee, erst mit nur ca. 1/4 Liter Wasser, kochend übergossen und nach der Ziehzeit von 5 Minuten mit heißem Wasser aufgefüllt.
Vor dem Ausgießen, zuerst das Kandisstück -Kluntje- in die Tasse legen, dann den heißen Tee einschenken und einen Löffel frische Sahne vorsichtig auf den Tee gleiten lassen und nicht umrühren. Sich dreistöckig durch die Sahnewolke zum süßen Kandis durchtrinken
Bild: Serviervorschlag
die Auswahl der Verpackung:
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Anbauland: |
Indien |
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Herstellung |
Mischung / Blend |
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Verarbeitung: |
ganzes Blatt |
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Teeart: |
Schwarzer Tee, oxidiert |
Lebensmittelunternehmer: |
Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland |
