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Formosa Ali Shan GABA Oolong

Artikelnummer: 578-010

Ein hocharomatischer GABA Oolong aus der Hochgebirgsregion Alishan in Taiwan. Das eng gerollte Blatt, entfaltet in der goldbraunen, duftig-cremigen Tasse eine fruchtig-weiche Geschmacksfülle mit leicht malziger Süße und frischer Honig-Note.

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Dieser hocharomatische GABA Oolong kommt aus der Hochgebirgsregion Alishan in Taiwan, in Höhenlagen von bis 1800 Meter. Das eng gerollte, dunkelbraune Blatt, entfaltet in der goldbraunen, duftig-cremigen Tasse eine fruchtig-weiche Geschmacksfülle mit leicht malziger Süße und frischer Honig-Note.

Zubereitung:  ca.10g GABA-Oolong für 1 Liter Wasser mit 95°C. Ziehzeit 2-3 Minuten.
AliShan GABA-Oolong kann mehrfach aufgegossen werden. Schmeck heiß oder auch kalt.

GABA-Tee wurde vor rund 25 Jahren in Japan entwickelt. Bei der GABA Tee-Produktion werden die frischen Teeblätter mit Stickstoff statt mit Sauerstoff fermentiert. In Edelstahl Vakuumtrommeln kommen die Teeblätter für 8 bis 10 Stunden, bei 40°C in eine stickstoffreiche Atmosphäre. Dieses Verfahren erzeugt eine hohe Konzentration an natürlicher Gamma-Aminobuttersäure = GABA.

Anbauland:

Taiwan

Anbaugebiet:

Alishan

Ernte :

Handpflückung

Verarbeitung:

ganzes Blatt, in Stickstoff fermentiert, gerollt

Teeart:

Oolong Tee, Teil-oxidiert


Lebensmittelunternehmer:



Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland


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