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Assam second flush FTGFOP1 Mangalam

Artikelnummer: 220-010

Feine, hochtippige Assam Blattqualität. Der hohe Anteil goldener Blattspitzen bringt einen vollmundig-weichen Geschmack mit relativ wenig Tanninen. Die rotbraune, gehaltvoll aromatische Tasse entfaltet ein würzig-malziges Assam-Flavour.

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Im indischen Bundesstaat Assam liegt das größte Tee-Anbaugebiet der Welt. Im tropischen Klima mit viel Regen in der Monsunzeit und hohen Tagestemperaturen entwickelt sich das einzigartige malzige Aroma von Assamtee. Der Teegarten Mangalam produziert sehr hochwertige orthodoxe Assam Tees, noch mit viel golden Tips.

Feine, hochtippige Assam Blattqualität. Der hohe Anteil goldener Blattspitzen bringt einen vollmundig-weichen Geschmack mit relativ wenig Tanninen. Die rotbraune, gehaltvoll aromatische Tasse entfaltet ein würzig-malziges Assam-Flavour.

Zubereitung: 10g bis 12g Assamtee für 1 Liter Wasser /95°C. Ziehzeit: 2,5 bis 3 Minuten,  pur genießen, oder mit Kandis und einem Löffel Sahne servieren.



Anbauland:

Indien 

Anbaugebiet :

Assam

Anbauart: 

konventionell

Ernte :

Handpflückung 

Verarbeitung :

orthodox, ganzes Blatt

Teeart:

Schwarzer Tee, oxidiert


Lebensmittelunternehmer:



Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland


schreibt
würzige malzige Nase, weicher runder Geschmack mit wenig Gerbstoffen und wieder die Fortsetzung der Nase mit malziger würziger Aromatik. Kräftiger und würziger wie ein Darjeeling Second Flush, aber bei weitem nicht die feine Aromatik und die Duftigkeit eines Darjeelingtees. Im Preis aber auf diesem Niveau und von daher für MICH zu teuer.

Teeauslese schreibt:
wie war das mit dem Apfel und Birnen Vergleich? Assam wird aus der Assam-Pflanze hergestellt und damit prägt mehr die Würze und malzige Noten den Geschmack. Darjeeling-Tee wird überwiegend aus China-Pflanzen und deren Züchtungen hergestellt, dazu anderes Klima oder Terrain und damit entwickelt ein Tee aus Darjeeling andere Aromen.
In Assam werden für einen hohe Golden-Tip Anteil deutlich höhere Preise gefordert, auch weil in Assam immer mehr CTC hergestellt wird, für den Indischen Markt.

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