Der Teegarten Mim liegt im Westen der Darjeelingberge in ca. 1500 Meter an der Grenze zu Nepal. Der Garten ist Bio-zertifiziert von der schweizer IMO, JAS-organic und USDA-organic, dazu UTZ und Rain Forest Alliance zertifiziert und bei dem nationalen Programm für ökologischen Landbau in Indien.
Eine gehaltvolle Frühlings-Pflückung aus kontrolliert biologischem Anbau. Das in diesem Jahr erwas kleine, zarte Blatt ist ergiebig und entfaltet in der goldgelben, spritzig-aromatischen Tasse ein nachhaltig fruchtiges Flavour mit blumiger Note.
Zubereitung: 1 Liter frisches, weiches Wasser mit 95°C, über 10g bis 12g Teeblätter gießen und 2 Minuten ziehen lassen.
Anbauland: |
Indien |
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Anbaugebiet: |
Darjeeling / Himalaya |
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Anbauart |
kontrolliert biologischer Anbau = kbA. |
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Erntezeit: |
März/April 2021 |
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Ernte: |
Handpflückung |
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Verarbeitung: |
ordodox, ganzes Blatt, |
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Teeart: |
oxidiert - Schwarzer Tee |
Lebensmittelunternehmer: |
Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland |