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Shincha-2019 Japan Kabuse kbA. Wakana

Artikelnummer: 546-010

Ein Bio-Kabusecha mit dunkelgrünem Nadelblatt aus Bio-Anbau in Kagoshima auf der Insel Kyushu. Die hellgrüne, aromatisch-frische Tasse ist feinwürzig und nachhaltig im Geschmack mit fruchtiger Süße.

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Ein dunkelgrünes Nadelblatt aus kontrolliert biologischem-Anbau in Kagoshima auf der Insel Kyushu. Wakana heißt 'junges, frisches Grün' und bezieht sich auf die begehrte erste Pflückung des Jahres in Japan. Dieser Kabusecha ist aus den Yabukita und Sae-Midori Pflanzen hergestellt, veredelt mit regionalen Varietäten, durch die dieser Shincha eine besondere Note erhält. Die Teepflanzen wurden 10 Tage vor der Ernte mit Netzen beschattet und die Blätter hatten eine kurze Dämpftungszeit (Asamushi).

Die hellgrüne, aromatisch-frische Tasse ist feinwürzig und nachhaltig im Geschmack mit fruchtiger Süße.

Zubereitung: 12g für 1 Liter weiches Wasser auf ca. 70°C abkühlen lassen, Ziehzeit: 2 Minuten,
...oder mit kräftigem Umami: 3g für 100 ml, mit 60° bis 70°C übergießen und 1,5 Minuten ziehen lassen.
Den 2. oder 3. Aufguß mit 70° bis 80°C und nur 1 Minute ziehen lassen



Anbauland:

Japan

Anbaugebiet :

Kyushu /Kagoshima 

Anbauart:

kontrolliert biologischer Anbau = kbA

Cultivar/Pflanze :

Yabukita, Saemidori und regional

Teeart :

Kabuse-Grüner Tee, ohne Oxidation


Lebensmittelunternehmer:



Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland


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