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Japan Tamaryokucha Ureshino Supreme

Artikelnummer: 545-010

Ein erstklassiger Tamaryokucha aus Ureshino in Supreme-Qualität. Das sehr zarte, leicht gedrehte Blatt duftet intensiv frisch und entfaltet eine hellgrüne, gehaltvoll aromatische Tasse mit nussig-süßen Noten und reichhaltig vollmundigem Umami.

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Ureshino ist eine kleine Stadt in den Bergen der Präfektur Saga im Nordwesten von Kyushu und fast alle Teegärten von Ureshino sind auf die Herstellung von Tamaryokucha spezialisiert. Ein erstklassiger Tamaryokucha aus Ureshino in Supreme-Qualität. Bei der Herstellung wird das Blatt gedämpft (Mushisei-Tamaryokucha) aber nicht gerollt wie bei Sencha und anschließend in einem Trommelofen getrocknet, was die gebogene Form der Blätter erzeugt.

Das sehr zarte, leicht gedrehte Blatt duftet intensiv frisch-würzig und entfaltet eine hellgrüne, gehaltvoll aromatische Tasse mit nussig-süßer Note und reichhaltig vollmundigem Umami.

Zubereitung: 10g bis 12g für 1 Liter Wasser, mit 70°C übergießen, Ziehzeit: 1,5 bis 2 Minuten, gleich mehrfach aufgegießen - mit 70°C und ca. 60 Sek. Ziehzeit.



Anbauland:

Japan

Anbaugebiet:

Kyushu - Ureshino

Ernte:

3. Mai 2019

Cultivar:

Yabukita

Herstellung:

mittel gedämpft,

Teeart:

Grüner Tee, ohne Oxidation


Lebensmittelunternehmer:



Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland


Trockung der Teeblätter im Trommelofen  



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