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China Ti Kuan Yin Oolong

Artikelnummer: 493-010

Der Ti Kuan Yin ist ein leicht fermentierter, vollaromatischer Oolong aus Fujian. Das eng gerollte Blatt gibt eine gelbgrüne, intensiv-duftige Tasse mit würzig-frischem Geschmack.

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Dieser Ti Kuan Yin ist ein leicht fermentierter, vollaromatischer Oolong aus Fujian. Das eng gerollte Blatt entfaltet eine gelbgrüne, intensiv-duftige Tasse mit würzig-frischem Geschmack.

Zubereitung: 12g-15g für 1 Liter weiches Wasser mit 95°C, Ziehzeit: 2 Minuten, und mehrfach aufgießen.

Ideal bei der Zubereitung von Ti Kuan Yin ist das 'Waschen' der Teeblätter: Die Teeblätter in die Kanne geben, mit nur wenig kochendem Wasser/95°C kurz ''ca. 5 Sekunden'' überbrühen und gleich abgießen! Die Blätter etwas ruhen ''atmen'' lassen. Dann erst den Tee mit heißem Wasser voll aufgießen und 2  Minuten ziehen lassen.



Anbauland:

China

Anbaugebiet:

Provinz Fujian

Ernte :

Handpflückung

Verarbeitung:

ganzes Blatt, gerollt

Teeart:

Oolong Tee, Teil-oxidiert


Lebensmittelunternehmer:



Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland


schreibt
Ein sehr feinwürziger Tee mit sehr angenehmem Duft. Besonders lecker mit Ingwer im Aufguss. (drei Teelöffel Oolong, ein Teelöffel geschroteter Ingwer auf einen Liter Wasser)

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