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Formosa Dung Ti Oolong

Artikelnummer: 437-010

feiner Jade-Oolong vom Dongding-Berg in Superior Qualität. Eine duftig aromatische Tee-Spezialität aus Taiwan. Das eng gerollte, dunkelgrüne Blatt bringt eine weiche, gehaltvoll-blumige Tasse und ist nachhaltig aromatisch-frisch im Geschmack.

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Eine der Tee-Spezialitäten aus Taiwan ist der nur leicht oxidierte Oolong-Tee. Die aufwendige Herstellung dieser Sorten beginnt nach dem Pflücken mit einem kurzen Welken der Blätter, zum Teil in der Sonne. Dabei entwickelt sich bei einer nur leichten Oxitation ( ca. 10 bis 25% ) das sehr blumige Aroma dieser Sorten. Danach folgt mehrmals ein kurzes Erhitzen in einer Pfanne oder Trommel um die Fermentation zu stoppen, dann ein vorsichtiges Rollen der Blätter und abschließend die Endtrockung.

Zu den besten Jade-Oolong Sorten aus Taiwan gehört diese, nur leicht oxidierte Tee-Spezialität vom Dongding-Berg in Superior Qualität. Das eng gerollte, dunkelgrüne Blatt bringt eine weiche, gehaltvoll-blumige Tasse und ist nachhaltig aromatisch-frisch im Geschmack.

Zubereitung: 10g für 1 Liter Wasser mit 95°C, Ziehzeit: 3 Minuten, kann mehrmals aufgegossen werden.


Anbauland:

Taiwan

Anbaugebiet :

Dongding

Ernte :

Handpflückung

Verarbeitung :

ganzes Blatt, eng gerollt

Teeart:

Oolong Tee, teil-oxidiert


Lebensmittelunternehmer:



Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland


schreibt
Für Taiwaner ist dieser Oolong das Aroma und der Geschmack der Heimat.
Seit ich in den Neunzigern auf der Insel gelebt habe, habe ich mich diesem Gefühl angeschlossen und einem Frühstück ohne Dung Ti fehlt eindeutig die Finesse.
schreibt
nach vier Jahren mal wieder bestellt, immer noch ein super Oolong Tee, weich, hocharomatisch, sehr fein, leichte Honigsüße, einige Aufgüsse mit wechselnder Aromatik, immer noch einer der schönsten Oolongtees am Markt und für 9,80 Euro seinen Preis sehr Wert!
Von mir wieder 5 Sterne!
schreibt
Ein super Tee

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