Ein grüner Oolong von der Tu Quy-Teepflanze (Four Seasons) aus der Hochebene von Lam Dong in Süd-Vietnam. Die Teeblätter werden nach taiwanesischer Machart nur leicht oxidiert und dabei in Kugelform gerollt.
Die hellgrüne, duftig-süßliche Tasse ist zartwürzig-rund und nachhaltig blumig-weich im Geschmack.
Zubereitung: 12g für 1 Liter weiches Wasser mit ca. 98°C, Ziehzeit: 2 Minuten. Dieser Oolong kann mehrmals aufgegossen werden.
Tip: Die Blätter in die Kanne geben, mit nur wenig kochendem Wasser/95°C kurz -5 bis 10 Sekunden -überbrühen und gleich abgießen! Die Blätter etwas ruhen -atmen- lassen. Dann erst den Tee mit heißem Wasser voll aufgießen.
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Anbauland: |
Vietnam |
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Anbaugebiet : |
Lam Dong |
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Ernte : |
Handpflückung |
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Verarbeitung : |
ganzes Blatt, eng gerollt |
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Teeart: |
Oolong Tee, teil-oxidiert |
Lebensmittelunternehmer: |
Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland |
