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Japan Gabalong Yabutika

Artikelnummer: 549-010

Dieser GABA-Sencha Grüntee wurde in der Präfektur Shizuoka aus dem Yabukita Cultivar hergestellt. Die gehaltvolle, nussig aromatische Tasse ist fruchtig weich im Geschmack mit cremiger Süße und leichter Karamell-Note

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Dieser GABA-Sencha Grüntee wurde in der Präfektur Shizuoka aus dem Yabukita Cultivar hergestellt. Die Gamma Aminobuttersäure ist von Natur aus in grünem, schwarzem und Oolong-Tee enthalten. Zur Herstellung von Gabalong werden die frischen Teeblätter, vor dem Erhitzen, für über 10 Stunden in stickstoffreicher Atmosphäre gelagert um den Anteil von Gamma-Aminobuttersäure (GABA) zu erhöhen, um bis zu 50 mal mehr als in normalem Grüntee. Dieses Verfahren wurde vor rund 25 Jahren in Japan entwickelt, um den wichtigen inhibitorische Neurotransmitter des Zentralnervensystems in Lebensmittel verfügbar zu machen.

Die gehaltvolle, nussig aromatische Tasse ist fruchtig weich im Geschmack mit cremiger Süße und leichter Karamell-Note.

Zubereitung: 10g für 1 Liter Wasser mit 80°C, Ziehzeit: 1 - 2 Minuten


Anbauland:

Japan

Anbaugebiet :

Shizuoka

Cultivar/Pflanze :

Yabukita

Verarbeitung :

erst in Stickstoff gelagert,  dann gedämpft.

Teeart :

Grüner GABA-Tee, ohne Oxidation


Lebensmittelunternehmer:



Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland


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