Azoren Verde kbA. Gorreana 'Encosta de Bruma'
Ein angenehm milder grüner Bio-Tee aus Europa. Dieser Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau von Chá Gorreana wird nur aus dem ersten Blatt und der Knospe hergestellt, von Teebüschen die auf der höchsten Lage im Teegarten stehen. Ein zu starkes Erhitzen der Blätter wird vermieden. Dadurch hat das Blatt eine leichte Oxidation und die Aufgußfarbe ist daher eher gelbgrün bis goldgelb.
Das ganze, eingerollte Blatt (Enrolado) entfaltet eine gelbgrüne, weiche und mildwürzige Tasse mit fruchtig-rundem Geschmack mit nur wenig Anstringenz.
Diesen Grüntee haben wir viele Jahre als Verde-Enrolada von Gorreana gekauft. Cha Gorreana gab diesem Tee inzwischen den Namen Encosta de Bruma, was übersetzt Nebliger Hang heißt.
Zubereitung
10g für 1 Liter Wasser mit ca. 80°C, Ziehzeit: ca. 2 Minuten.
Anbauland: |
Portugal |
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Anbaugebiet: |
Azoren / São Miguel |
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Teegarten: |
Chá Gorreana |
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Anbauart: |
kontrolliert biologischer Anbau = kbA |
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Erntezeit / Charge: |
Juli / 2025 |
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Verarbeitung: |
ordodox, ganzes Blatt gerollt, |
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Teeart: |
Grüner Tee, leicht oxidiert, koffeinhaltig |
Lebensmittelunternehmer: |
Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland, Kontakt: info@darjeelingtee.de |
