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China GABA Oolong kbA.

Artikelnummer: 547-010

GABA-Oolong wird durch eine spezielle Fermentation hergestellt. Das eng eingerollte Blatt aus Bio-Anbau entfaltet eine hellbraune, vollmundig aromatische Tasse mit süßlich-würzigem Geschmack.

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GABA-Oolong wird mit spezieller Fermentation hergestellt. Durch die Verwendung von Stickstoff erhöht sich der Gehalt von GABA-Aminosäure im Teeblatt.

Das eng eingerollte Blatt aus Bio-Anbau entfaltet eine hellbraune, vollmundig aromatische Tasse mit süßlich-würzigem Geschmack.

Zubereitung:  ca.10g GABA-Oolong für 1 Liter Wasser mit 95°C. Ziehzeit 2-3 Minuten. Kann mehrfach aufgegossen werden

Bei der Herstellung von GABA-Oolong ( GABA= Gamma-Aminobuttersäure) werden die frischen Teeblätter in stickstoffreicher Atmosphäre bei ca. 40°C etwa 8 Stunden, ca. 60-80% fermentiert. Dieses Verfahren wurde vor rund 25 Jahren in Japan entwickelt.




Anbauland:

China

Anbauart :

kontrolliert biologischer Anbau

Ernte :

Handpflückung

Verarbeitung:

ganzes Blatt, in Stickstoff fermentiert, gerollt

Teeart:

Oolong Tee, Teil-fermentiert


Lebensmittelunternehmer:



Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland


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