White Monkey ( Bai Hou ) kommt aus der Provinz Fujian und ist ein Frühlingstee der durch sorgfältiger Blatt-Auslese mit weißen Blattknospen und einer Verarbeitung zwischen Weißem Tee und Grünem Tee hergestellt wird. Dabei werden die Blätter erst in der Sonne angetrocknet und danach kommt eine End-Trocknung im Ofen um eine Oxidation zu reduzieren.
Ein duftiger Grüntee mit blumigem Geschmack. Die helle, süßlich-weiche Tasse hat ein mildfruchtig-rundes Aroma.
Zubereitung: 11g (ca. 75ccm) für 1 Liter Wasser mit ca. 75°C, Ziehzeit: 2-3 Minuten, kann 2 bis 3 mal aufgegossen werden.|
Anbauland: |
China |
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Anbaugebiet: |
Provinz Fujian |
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Anbauart: |
konventionell |
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Erntezeit : |
Frühjahr |
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Ernte : |
Handpflückung |
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Verarbeitung: |
ganzes Blatt |
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Teeart: |
Grüner Tee, leichte Oxidation |
Lebensmittelunternehmer: |
Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland |
