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Azoren-Tee
Der Teegarten Chá Gorreana auf der Insel São Miguel produziert Tee seit 1883. Dieser Tee von den Azoren ist noch der einzige Tee, der in Europa für den internationalen Handel produziert wird. Der Azoren-Tee auf Chá Gorreana wird noch orthodox verarbeitet. Durch die isolierte Lage, das gute Klima und dem leicht säurehaltigen, vulkanischen Boden auf der Insel, kann der Tee von Gorreanas frei von Chemikalien, Herbiziden und Fungiziden angebaut werden. Der benötigte pflanzliche Dünger wird aus den Blättern und aus den ölhaltigen Samen der Teepflanzen gewonnen. Aus bürokratischen Gründen hat man allerdings noch kein Bio-Zertifikat.

Für den Pekoe-Schwarztee wird nur das zweite Blatt der Pflanze von Mitte April bis Juni geerntet. Das lang gedrehte Pekoe-Blatt entfaltet in der kupferbraunen, spritzigen Tasse einen fruchtig-frischen Gesckmack mit leicht würziger Note.

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Azorentee, ein milder grüner Blatt-Tee aus Europa. Bei dieser Grüntee-Produktion wurde das ganze Blatt eingerollt (Enrolado) und entfaltet eine gelbgrüne, weiche und mildwürzige Tasse mit leicht fruchtigem Geschmack.

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Ein milder Grüntee von den Azoren. Die gelbgrüne, feinherbe Tasse ist leicht würzig im Geschmack. Im Teegarten Gorreana wird bei der Herstellung diesem Grüntee das Blatt zerkleinert, damit sich mehr Inhaltstoffe lösen.

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