China Ti Kuan Yin Oolong
Dieser Ti Kuan Yin ist ein leicht oxidierter Oolong in guter medium Qualität aus Fujian.
Das eng gerollte Blatt entfaltet eine gelbgrüne, ausgeprägt aromatische Tasse mit fruchtig-leichtem Geschmack und mild-blumiger Note.
Zubereitung
12g-15g für 1 Liter weiches Wasser mit 95°C, Ziehzeit: 2 Minuten, mehrfach aufgießen.
Ideal bei der Zubereitung von Ti Kuan Yin ist das 'Waschen' der Teeblätter: Die Teeblätter in die Kanne geben, mit nur wenig kochendem Wasser/95°C kurz ''ca. 5 Sekunden'' überbrühen und gleich abgießen! Die Blätter etwas ruhen ''atmen'' lassen. Dann erst den Tee mit heißem Wasser voll aufgießen und 2 Minuten ziehen lassen.|
Anbauland: |
China |
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Anbaugebiet: |
Provinz Fujian |
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Ernte : |
Handpflückung |
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Verarbeitung: |
ganzes Blatt, gerollt |
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Teeart: |
Oolong Tee, Teil-oxidiert, koffeinhaltig |
Lebensmittelunternehmer: |
Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland |
