Shincha-2026 Japan Tanegashima Mineyutaka
Einer der ersten 'Hashiri'-Shinchas in Japan kommt von der malerischen Insel Tanegashima, die etwa 100km südlich von Kagoshima/Kyushu liegt. Die Teefelder liegen bis 200m hoch in subtropische Klima mit frischer Meeresbrise, welche den morgendlichen Nebel bringt. Ein optimales Klima für den Anbau der frühen Shincha-Cultivare wie Mineyutaka. Das Mineyutaka Cultivar wurde aus der Yabukita-Teepflanze entwickelt und 1996 als Sencha-Cultivar registriert.
Zubereitung: 12g -14g für 1 Liter weiches Wasser auf ca. 70°C abkühlen lassen, Ziehzeit: 1 bis 2 Minuten,
...oder kräftig: 3g für 100 ml, mit 60° bis 70°C übergießen und 1 Minuten ziehen lassen.
Den 2. oder 3. Aufguß mit 75° bis 80°C und nur kurz ziehen lassen
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Anbauland: |
Japan |
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Anbaugebiet : |
Tanegashima |
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Erntezeit : |
Anfang April 2026 |
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Cultivar/Pflanze : |
Mineyutaka |
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Herstellung : |
Asamushi |
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Teeart : |
Grüner Tee, ohne Oxidation, Koffeinhaltig |
Lebensmittelunternehmer: |
Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland |
