Darjeeling first-flush kbA. SFTGFOP1 Ambootia Dj1
Der Bioteegarten Ambootia liegt im Süden der Darjeeling-Berge nahe Kuresong und wurde 1861 gegründet . Auf Ambootia wird Tee seit 1992 kontrolliert biologisch angebaut. Ambootia hat in den Jahren vor 2019 angeschlagene Gärten im gesamten Darjeeling, Dooars und in Assam übernommen und unter der Verwaltung von Ambootia Group mit biodynamischer Anbaumethode wieder zu neuer Blüte gebracht. In der Corona-Zeit ging es leider in die Insolvenz und fast alle Teegärten der Ambootia Group wurden von der Betreibergesellschaft Lemograss Organic Tea übernommen. Im Oktober 2023 wurde dann der Ambootia Teegarten geschlossen. Die neue Ambootia Tea Company hat zwei Jahre später die Leitung der Plantage übernommen und im Juni 2025 den Betrieb wieder aufgenommen. Damit können mehr als 600 Beschäftigte ihre Arbeit wieder aufnehmen und den Tee wieder ausschließlich in der Ambootia-Fabrik verarbeiten..Beschreibung
Die 1. first flush Produktion 2026 aus dem Bio-Teegarten Ambootia nach der Wiedereröffnung, ist ein reichhaltig aromatischer Frühlingstee mit einem komplexen Geschmacksprofil. Die Blätter sind fein gerollt mit einer beachtlichen Menge an zarten Knospen mit weißem Flaum. Der klare, goldgelbe Aufguss bietet eine elegante Balance zwischen lebhafter Fruchtigkeit und feinen blumigen Noten.
Zubereitung
12g für 1 Liter weiches Wasser mit 90°C. Ziehzeit: 2 bis 2,5 Minuten.
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Anbauland: |
Indien |
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Anbaugebiet : |
Darjeeling / Himalaya |
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Anbauart |
kontrolliert biologischer Anbau = kbA. |
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Erntezeit/Charge: |
März, April / 2026 - 1. Produktion= Dj1 |
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Ernte: |
Handpflückung |
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Verarbeitung: |
ordodox, ganzes Blatt, |
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Teeart: |
Schwarzer Tee, oxidiert, koffeinhaltig |
Lebensmittelunternehmer: |
Manßhardt Teehandel, In der Gaß 5, 77736 Zell, Deutschland |
