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Raritäten
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Ein hocharomatischer GABA Oolong aus der Hochgebirgsregion Alishan in Taiwan. Das eng gerollte Blatt, entfaltet in der goldbraunen, duftig-cremigen Tasse eine fruchtig-weiche Geschmacksfülle mit leicht malziger Süße und frischer Honig-Note.

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Feinster Smaragd-Grüntee aus der Provinz Guizhou. Das sorgfältig gepflückte Blatt mit Knospen ist gut verarbeitet und leicht eingedreht. Die hellgrüne, duftig-aromatische Tasse ist fruchtig-rund mit zarter Süße und leichter Kastanien-Note.

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Ein nur leicht oxidierte Oolong mit eng gerolltem Blatt aus Anxi in der Provinz Fujian. Die hellgrüne, hocharomatische Tasse ist duftig und nachhaltig, frisch-blumig im Geschmack mit leicht mineralischer Note.

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hocharomatisch-duftig ist dieser berühmte Rock-Oolong vom Wu Yi Shan. Der gehaltvolle Felsentee aus Bio-Anbauentfaltet in der goldbraunen Tasse ein intensives Aroma mit süßlichem Duft und feiner Würze mit fruchtiger, leicht mineralischer Note.

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Ein ausgewogen-aromatischer Bio-Schattentee aus dem Asanoka Cultivar. Das tiefgrüne, zarte Nadelblatt entfaltet in der hellgrünen, gehaltvollen Tasse, mit seidig weicher Textur, eine komplexe Aromafülle mit ausgeprägter Süße und gut ausbalanciertem Umami.

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Ein kraftvoller Hashiri Shincha aus dem Saemidori Cultivar, mit tiefer Dämpfung (Fukamushi). Der dunkelgrüne, vollmundige Aufguss ist reichhaltig, mit erfrischend pflanzlichen Noten und samtig-weicher Süße, ergänzt mit tiefem, frisch-würzigem Umami.

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Schwarzer Tee aus dem Matsumoto Teegarten, der mit Holz aus alten Whiskyfässern geräuchert wurde. Die goldbraune, aromatisch-weiche Tasse entfaltet eine komplexe Geschmacksfülle, ausgewogen mit zartem Rauch und einer fruchtig-süßen Whisky-Note.

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Ein Weißer Tee aus kontrolliert biologischem Anbau in der Provinz Yunnan. Die zarten Knospen mit silbrig-weißem Flaum entfalten eine helle, samtig-weiche Tasse mit leicht-fruchtigem Aroma und einen nachhaltigen, mild-würzigen Geschmack.

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Feinster Drachenbrunnen-Tee aus der Frühlings-Ernte. Das frischgrüne flache Blatt entfaltet eine feinaromatisch milde Tasse mit frisch-würzigem Duft und einer leicht süßlichen Maronen Note.

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Ein Weißer Tee nur aus den jungen Blattknospen mit weißem Flaum, Die Teeknospen wurden mehrfach mit frischen Jasminblüten beduftet. Die helle, duftig-weiche Tasse ist blumig-rund im Geschmack, mit dem süßlich-zarten Aroma frischer Jasminblüten.

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