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Oolong Tee
Oolong-Tee oder Wu-Long ist ein teilweise oxidierter Tee. Je nach Sorte ist Oolong ca. 15% bis 70% oxidiert. Die Teeblätter werden zunächst angetrocknet, zum Teil erst an der Sonne dann in kühlen Räumen. Durch das Rollen in großen Bambuszylindern werden die Teeblätter leicht angebrochen. Danach werden die Blätter schrittweise oxidiert, zum Teil gerollt und in Pfannen oder im Ofen endgetrocknet. Bei Oolong sind die Blätter außen anoxidiert und innen noch grün. Je nach Stil der Produktion, Pflanzen-Typ, Erntezeit, der Grad der Oxidation und Röstung und andere Bedingungen, kann eine Vielzahl von Aromen entstehen. Von frischgrün mit blumigen Aromen, oder süßlich-fruchtig bis würzige Röstaromen, variiert der Geschmack von Oolong-Tee.

Oolong-Auslese :


Diesem leicht oxidiertem Milk-Oolong aus der Jinxuan-Pflanze wird im Herstellungs-Prozess Aroma zugefügt. Zutaten: Hochland-Oolong, Aroma. Das eng gerollte Blatt entfaltet in der hellgrünen, weichen Tasse einen fruchtigen Geschmack mit cremiger Milch Note

Auswahl:

  • 100g
  • 50g
  • 200g
  • 500g
Ein Felsen-Oolong aus den Wuyi-Shan Bergen in Fujian. Das offene, lange Blatt entfaltet eine hellbraune, feinwürzige leichte Tasse mit zarter Süße.

Auswahl:

  • 100g
  • 200g
  • 500g
Der Ti Kuan Yin ist ein leicht fermentierter, vollaromatischer Oolong aus Fujian. Das eng gerollte Blatt gibt eine gelbgrüne, intensiv-duftige Tasse mit würzig-frischem Geschmack.

Auswahl:

  • 100g
  • 200g
Einer der berühmten Rock-Oolongs vom Wu Yi Shan. Dieser gehaltvolle Felsentee aus Bio-Anbau, mit langem gedrehtem Blatt, entfaltet in der goldbraunen Tasse ein intensives Aroma mit süßlichem Duft und nachhaltig, feiner Würze mit leicht mineralischer Note.

Auswahl:

  • 100g
  • 50g
  • 200g
Trusted Shops Kundenbewertungen für Teeauslese: 4.93 / 5.00 von 217 Bewertungen.