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Neuigkeiten bei Teeauslese Teeversand

12.04.2018 - Darjeeling FLUGTEE-2018

die ErstenFlugtees-2018sind da! Vier Darjeeling first flush Frühlingstees sind kurz nach der Ernte mit dem Flugzeug eingetroffen.

Nach dem langen Generalsteik 2017 in Darjeeling und Ruhezeit für die Teepflanzen folgte eine umfangreiche Pflege der verwilderten Teegärten mit kräftigem Rückschnitt. Die Erntemengen fallen daher geringer aus und das hatte bisher einem Preisanstieg für Darjeelingtee bis zu 20% zur Folge. Da durch den Streik zwei Haupt-Ernten fast komplett ausgefallen sind, waren etwas höhere Preise im Ursprung für die Teegärten auch nötig.

 


28.09.2017 - Generalstreik in Darjeeling ist beendet

Nach über 100 Tagen wurde der Generalstreik in Darjeeling ausgesetzt. Die Geschäfte in Darjeling haben wieder geöffnet und auch in den Teegärten wird die Arbeit zum Teil wieder aufgenommen. Es soll zwar auch bald Tee produziert werden, aber eine gute autumnal-Ernte wird wohl ausfallen. Dafür besteht Hoffnung, dass wir uns auf eine first flush Ernte 2018 freuen dürfen, auch wenn diese eventuell nicht in der gewohnter Menge und Qualität ausfallen wird.



11.09.2017 - Generalstreik in Darjeeling

Die Situation in Darjeeling ist weiterhin kritisch und der Generalstreik dauert an. Da in den Teegärten nicht gearbeitet werden darf, verwildern allmählich die Teebüsche. Damit eine neue Teeproduktion möglich ist, bedarf es noch viel Arbeit, um die Pflanzen wieder ertragfähig zu machen, da nur die jüngsten Blätter verwendet werden können. Doch daran ist zur Zeit nicht zu denken, und es ist inzwischen sogar fraglich, ob die kommende first flush Ernte durchgeführt werden kann. Die Herbsternte-2017 wird sicher ausfallen.

Darjeeling second flush
Inzwischen können wir zwei der Raritäten aus der frühen second-flush Ernte-2017 als Flugtee anbieten. Weitere sind mit dem Schiff unterwegs. Durch unseren Vorrat und den Nachkauf hochwertiger second-flush Tees aus 2016 können wir eine feine second flush Auslese anbieten.



22.07.2017 - Darjeeling second flush 2017

Ein Generalstreik seit Anfang Juni im Distrikt Darjeeling, hat alle Teegärten lahmgelegt und es wurde schon seit Anfang Juni nichts mehr geerntet. Alle Teegärten sind inzwischen geschlossen! Die second flush Ernte ist fast komplett ausgefallen. Nur ein paar wenige Tees wurden am Anfang der Saison, Ende Mai noch produziert.
Es freut uns, dass wir unseren Kunden ein Highlight davon anbieten können. Ein hervorragender second flush-2017 aus dem Bio-Teegarten Phuguri, hocharomatisch mit honigfarbener Tasse, nussig-rund und vollblumig mit feiner Süße und floralen Noten.
In diesem Jahr eine absolute Rarität, mit dem Flugzeug eingetroffen!

Die Lage in Darjeeling:
Verbunden mit der Forderung nach einem unabhängigen Gorkhastaat haben separatistische Gorkha-Bewegungen, seit Mitte Juni im Darjeeling-Distrikt einen Generalstreik ausgerufen. Der Streik ist auch eine Reaktion auf die Regierung, die an den Schulen der Region als Pflichtsprache Bengalisch durchsetzen möchte. Inzwischen kam es zu mehreren Ausschreitungen, auch mit Brandstiftung. Zum Teil soll die Polizei hart vorgegangen sein. Inzwischen kontrolliert das Indische Militär die Straßen von Darjeeling. Ein Ende der Proteste ist weiter nicht in Sicht, da Gespräche mit den Gorkha-Bewegungen und der Regierung gescheitert sind. Das nächste Treffen ist am 01. August vorgesehen und bis dahin wird der Streik fortgesetzt. Nach Beendigung des Streiks wird es mindestens 4 Wochen gehen, bis in den Teegärten die Produktion wieder aufgenommen werden kann. Die gesamte Region wie Dooars oder Terrai ist in Mitleidenschaft gezogen, da die Handelswege abgeschnitten sind und Ernten und Arbeiten ausfallen.
Der Streik hatte auch Auswirkung auf die Lieferung und Transport der first flush Tees 2017, die jetzt erst Mitte bis Ende August eintreffen.

08.02.2017 - China Oolong Tie Guan Yin

Der Cloud-Oolong ist aus der Tie Guan Yin Teepflanze im Hochland von Guizhou hergestellt. Drei bis vier Blätter werden mit dem Stängel geerntet und in eine lockere Kugelform gerollt. Dieser Cloud Tie Guan Yin-Oolong hat eine jadegrüne, mildwürzig-duftige Tasse mit nachhaltig, feinblumig-frischem Geschmack. Aus dem Hochland von Guizhou kommt auch der edle Lü Bao Shi Grüntee.
 

08.12.2016 - Bio-Teegarten Avongrove

Zwei neue Tees aus dem Biogarten Avongrove in Darjeeling haben wir aktuell im Angebot. Ein spritzig-fruchtiger Frühlingstee und ein köstlicher second flush aus der Euphoria Produktion von Avongrove, mit ausgereifter Aromafülle.
 

29.11.2016 - Darjeeling first flush Himalayan-Mystic

Der Teegarten Balasun hat aus der Himalayan-Mystic Teepflanzen einen feinen first flush mit offenem Blatt hergestellt, die helle, hocharomatische Tasse entfaltet ein duftig-florales Flavour.
 

28.11.2016 - 'wilder' Grüner Tee aus Nepal

Feine Grüntee-Rarität aus Nepal. Im Norden von Kathmandu wurde in der kleinen Provinz Sindhupalchowk ein alter Teegarten wiederentdeckt. Aus den alten verwilderten Teebüschen wurde in reiner Handarbeit, ein besonderer Grüntee hergestellt.
 

04.11.2016 - Darjeeling second flush 2016

Aus dem Bio-Teegarten Singbulli ist ein gehaltvoller second flush 2016 eingetroffen. Die goldbraune, aromatische Tasse entfaltet ein mildwürziges Muscatel-Flavour.
 

14.07.2016 - Azoren Tee

Von der Azoren-Insel São Miguel, aus dem Teegarten Gorreana ist ein gehaltvoll aromatischer Orange-Pekoe Schwarztee eingetroffen. Ein angenehm milder Schwarzer Blatt-Tee aus Europa mit weicher Tasse und fruchtigem Geschmack.

 


29.06.2016 - Japan Shincha 2016

Der Japan SHINCHA 2016 ist da. Shincha heißt ''neuer Tee'' und ist die first flush Sencha-Ernte in Japan und die Ankunft der frischen Shinchas wird in Japan jedes Jahr mit Spannung erwartet und gefeiert.
Shincha Hizashi ist aus biologischem Anbau und kommt aus der Region Kagoshima auf der Insel Kyushu. Das dunkelgrüne, zarte Blatt in Nadelform, entfaltet in der smaragdgrünen, harmonisch-weichen Tasse eine komplexe Aromafülle mit frischer Süße.
Der Shincha-Ebino aus biologischem Anbau in der Region Ebino, auf Kyushu. Ein tiefgrüne, zarte Blatt mit feinwürzig weicher Tasse und fruchtiger Frische mit feiner Süße.
Der Shincha Saemidori kommt aus Kakegawa in der Shizuoka-Präfektur. Dieser Shincha ist doppelt gedämpft (Fukamushicha) und hat daher kleinere Blattstückchen. Der Geschmack ist dadurch intensiver und es werden mehr Inhaltsstoffe im Aufguß gelöst.
 

24.06.2016 - Long Jing 2016

Zwei besonders edle Long Jing Grüntees vom Westsee, aus neuer Ernte 2016 sind eingetroffen. Einer der begehrtesten Grüntees in China kommt vom Lion-Peak (Shi Feng Shan). Nur kleinste Mengen von dieser Rarität werden ausserhalb von China angeboten. Der Shi Feng Long Jing (Löwengipfel) hat den in Ostasien beliebteren Geschmack, mit mehr Weichheit, Klarheit und Süße dazu ein Hauch von Kastanien im Nachgeschmack. Direkt vom Westsee (Xihu) kommt eine weitere, hohe Lung-Ching Qualität. Der Xihu Long Jing  ist gehaltvoll, mit würzig-nussigen Noten und ist der im Westen bevorzugte Geschmack von Long Jing.
 
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