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Darjeeling Raritäten

Der feine Geschmack von Darjeeling-Tee ist vielfältig und ändert sich nicht nur mit der Jahreszeit, sondern von Woche zu Woche, Tag zu Tag, abhängig von der Temperatur und Feuchtigkeit am Erntetag, auch von Pflanzen-Typ und Lage der Pflanzungen. Jede Tages-Produktion (Invoice/Dj.) hat durch den Herstellungsprozeß einen einmaligen Charakter und Geschmack. Auch das Fachwissen des Garten-Managers und Teamakers ist eine Voraussetzung zur Herstellung guter Teequalität. Die Entscheidung über den Erntezeitpunkt, der genaue Zeitraum für das Welken, das Oxidieren (Fermentieren) und Trocknen, bringt nur bei optimalen Bedingungen eine Spitzenqualität. Von diesen selten geglückten Highlights werden oft nur geringe Mengen, von 10 bis 100 kg hergestellt und erreichen Höchstpreise. Ein Teil dieser Spitzentees werden als Flugtee, kurz nach der Herstellung eingeflogen !


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Eine hocharomatische Spezial-Produktion aus dem Biogarten Chongtong. Das offene, lange Blatt ist durchsetzt mit vielen weißen Blattknospen und entfaltet eine hellgelbe, vollblumig weiche Tasse mit fruchtig cremiger Textur und duftig floralen Noten.

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Diese 5. Tippy-Exotic Produktion aus dem Teegarten Hillton ist ein duftig-frischer Frühlingstee mit offenem Blatt und weißen Knospen. Die goldgelbe, blumig-weiche Tasse entfaltet ein vielschichtiges, florales Bukett

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Dem Biogarten Phuguri ist mit dieser 12. clonal-Tips Produktion, ein gehaltvoll blumiger Frühlingstee geglückt. Das offene Blatt mit weißen Knospen entfaltet in der hellgelben, hocharomatischen Tasse ein duftig florales Bukett mit fruchtig-weicher Note.

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Flugtee-2018. Dieser vollaromatische Frühlingstee aus dem Biogarten Singbulli hat ein leicht gerolltes Blatt mit viel flaumigen Knospen. Die goldgelbe, fruchtig weiche Tasse entfaltet ein vollblumig duftiges Bukett, mit nachhaltig floralen Noten.

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Diese 2. Extra-Produktion von Balasun ist ein gehaltvoller Frühlingstee mit locker gerolltem Blatt und silberweißen Knospen. Die hellgelbe, hocharomatische Tasse entfaltet ein duftig-florales Flavour mit frisch-blumiger Note.

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Der Bio-Teegarten Chamong hat gleich mit der 1. Produktion 2019 einen feinaromatisch-duftigen Frühlingstee produziert. Die hellgelbe, zartblumig weiche Tasse ist spritzig-frisch im Geschmack, mit nachhaltig, süßlich-fruchtigen Noten.

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Ein gehaltvoller second flush aus dem Bio-Teegarten Singbulli mit ausgereifter Aromafülle. Die goldbraune, vollmundig-aromatische Tasse entfaltet ein mildwürziges Muscatel-Flavour.

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Flugtee 2018. Dieser Spitzentee aus dem Biogarten Turzum beeindruckt mit weichen Frucht-Noten und cremiger Textur. Die hellgelbe, harmonisch-weiche Tasse ist fruchtig-cremig, mit milder Süße und entwickelt ein duftig-blumiges Bouquet mit floralen Noten.

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Flugtee 2018. Eine feinaromatisch, duftige Clonal-Queen Produktion aus dem Biogarten Puttabong. Die locker gerollten Blätter mit zarten Knospen entfaltet in der hellgelben Tasse ein feinblumig-florales Buket mit fruchtig-weichen Noten.

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Partie ist ausverkauft.
Ein feinaromatischer first flush aus dem Biogarten Phuguri. Das offene, leicht gerollte Blatt mit Silvertips entfaltet in der hellgelben blumig-weichen Tasse ein duftig florales Buket mit zarten Frucht-Noten.

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