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Darjeeling Raritäten

Der feine Geschmack von Darjeeling-Tee ist vielfältig und ändert sich nicht nur mit der Jahreszeit, sondern von Woche zu Woche, Tag zu Tag, abhängig von der Temperatur und Feuchtigkeit am Erntetag, auch von Pflanzen-Typ und Lage der Pflanzungen. Jede Tages-Produktion (Invoice/Dj.) hat durch den Herstellungsprozeß einen einmaligen Charakter und Geschmack. Auch das Fachwissen des Garten-Managers und Teamakers ist eine Voraussetzung zur Herstellung guter Teequalität. Die Entscheidung über den Erntezeitpunkt, der genaue Zeitraum für das Welken, das Oxidieren (Fermentieren) und Trocknen, bringt nur bei optimalen Bedingungen eine Spitzenqualität. Von diesen selten geglückten Highlights werden oft nur geringe Mengen, von 10 bis 100 kg hergestellt und erreichen Höchstpreise. Ein Teil dieser Spitzentees werden als Flugtee, kurz nach der Herstellung eingeflogen !


ein spritzig-frischer Frühlingstee-2020 aus dem Teegarten Gielle. In der hellgelben, gehaltvoll aromatischen Tasse entfaltet sich ein nachhaltig fruchtig-blumiges Flavour.

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Mit dieser tippy-clonal Produktion hat der Bio-Teegarten Phuguri, einen gehaltvoll blumigen Frühlingstee hergestellt. In der hellgelben, aromatischen Tasse entfaltet sich ein nachhaltiges, duftig-florales Bukett mit weichen Frucht-Noten.

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Die Erste Produktion im Jahr aus dem Teegarten Teesta Valley ist ein blumig-leichter Frühlingstee mit locker gedrehtem Blatt und langen Silvertips. Die hellgelbe, aromatisch weiche Tasse ist fruchtig-frisch mit leicht floraler Note.

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Aus dem Biogarten Liza Hill kommt dieser edle, feinaromatisch-duftige Frühlingstee. Das sehr sorgfältig verarbeitete Blatt hat viele silberweiße Knospen. Die hellgelbe, zartblumige Tasse ist cremig-weich und fruchtig-frisch mit leicht floraler Note.

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Ein gehaltvoller Frühlingstee mit locker gerolltem Blatt und silberweißen Knospen. Die goldgelbe, duftig-aromatische Tasse entfaltet ein blumig-weiches Flavour mit floraler Note.

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Eine gehaltvolle Sommerpflückung aus dem Biogarten Turzum mit locker gedrehtem Blatt aus der Himalayan-Mystic Pflanze. Die goldbraune, aromatisch weiche Tasse entfaltet ein duftig florales Bouquet mit nachhaltiger Muskatel Note.

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Ein exzellenter Frühlingstee aus dem auf Turzum, biologisch angebautem Enigma Cultivar. Die goldgelbe, hocharomatisch-weiche Tasse ist harmonisch, fruchtig-cremig, mit milder Süße und nachhaltig, duftig-blumiges Bouquet mit leicht floralen Noten.

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